Đang tải ...
Sung kho xả

Xem ảnh phóng to

Sung kho xả


List price: 40,000 VNĐ  

Giá: 35,000 VNĐ

You save: 5,000 VNĐ (13%)
-13%
Trong kho

Sung là một thứ quả quê mùa và dân dã. Những ai sinh ra và lớn lên ở nông thôn đều biết cây sung, và chắc hẳn cũng đã hơn một lần "đu cành sung, rung cành khế" để hái những trái sung chín mõm, đen đủi nhưng ngọt lịm.Thời buổi kinh tế phát triển, đời sống vật chất không ngừng được cải thiện, khi người ta đã chán những món ăn cao lương mỹ vị, thì bỗng nhiên trái sung lại trở thành một thứ của ngon vật lạ. Theo Đông y quả sung có vị ngọt, tính bình, không độc có tác dụng tiêu thũng giải độc, nhuận tràng thông tiện, nhuận phế lợi hầu, kiện tỳ ích vị, tiêu viêm. Đầu năm quán chay Tịnh xưa xin giới thiệu món "sung sướng" đó là món sung kho sả.

Hướng dẫn món sung kho sả


Xả băm nhỏ


Sung luộc sơ cho bớt nhựa, cắt quả sung làm đôi.


Cho sung vào chả dầu ăn chiên chín vàng


Sau đó đổ sung chiên ra rổ lọc dầu


Sả cho vào chảo dầu phi thơm


Cho sung vào chảo sả, sau đó cho gia vị là muối, tương vào đảo cho thấm vào sung.


Thấy quả sung săn lại, thử thấy mềm, dẻo là bắc ra


Từ vị chát của sung, qua 1 giai đoạn chế biến trở lên béo thơm ngậy cộng với vị sả tạo lên 1 món sung kho hấp dẫn ăn với cơm đảm bảo bạn sẽ phải ăn thêm bát nữa.