Đang tải ...
khổ qua nhồi nấm đậu

Xem ảnh phóng to

Khổ qua nhồi nấm đậu


List price: 50,000 VNĐ  

Giá: 40,000 VNĐ

You save: 10,000 VNĐ (20%)
-20%
Trong kho

Khổ qua (mướp đắng) chứa rất nhiều vitamin, dưỡng chất và đặc biệt rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường, không chỉ ngon miệng, món ăn làm từ khổ qua còn được nhiều người yêu thích với cái tên đầy ý nghĩa, mong những khó khăn sẽ qua mau. Hôm nay là ngày cận kề cuối năm, quán chay Tịnh xưa hướng dẫn món khổ qua nhồi ngũ sắc (xin gửi lời tri ân đến những khổ đau, khó khăn.. vì nó giúp chúng ta trưởng thành hơn trong cuộc sống).

Nguyên liệu:


Khổ qua rửa sạch

Thành phần làm nhân:


Đậu phụ rửa sạch, luộc sôi.
Mục nhĩ ngâm nước ấm 30 phút, rửa sạch với muối rồi thái nhỏ
Miến ngâm nước ấm 5 phút, cắt khúc 2 cm
Hành tây 1/4 củ thái hạt lựu
Cà rốt 1/3 củ bào nhỏ
Ngô ngọt thái hạt lựu.


Cho mục nhĩ, miến, ngô ngọt, hành tây, cà rốt vào chảo xào với dầu ngô, gia vị (muối, tiêu, xì dầu) cho chín thơm.


Sau đó bóp đậu phụ vào nhân vừa xào


Mướp đắng cắt khúc nhỏ 3cm


Bỏ ruột của mướp đắng để nhồi nhân vào


Sau đó cho vào chảo dầu ăn chiên vàng

Cách làm nước sốt


Thì là rửa sạch cắt khúc 2 cm, cà chua vỏ để làm hoa hồng trang trí, ruột thái hạt lựu.


Cho cà chua vào phi hành, cho gia vị là tiêu, muối, dầu hào. Sau khi nhừ cà chua, đổ thêm chút nước, khuấy 1 muỗng cà phê bột năng vào cho nước sốt đặc sền sệt.


Bắc ra cho thì là vào.


Đổ nước sốt vào đĩa đựng khổ qua vừa chiên chín. Trang trí thì là và hoa hồng để đĩa khổ qua trở lên hấp dẫn.